Produzent: Gerardo Cesari

Rebsorte: Corvina Veronese 75%, Rondinella 20%, Negrara/Rossignola 5%

12 Monate Ausbau in französischer und slawonischer Eiche und 6 Monate auf der Flasche

Farbe: Rubinrot mit funkelnden Reflexen

Geruch: Intensives Bouquet, reife Früchte, eingemachte Früchte und eine Spur Kirschen

Geschmack: vollmundig, warm, samtig. Bemerkenswert langer Abgang

Der Winzer empfiehlt: eine gute Stunde  vorher öffnen

Serviertemperatur: 16 - 20°

Zu Wild, Grilladen, geschmortem Fleisch, Käse, Pasta