Talisker Distillery Carbost, Isle of Skye

Talisker - der Geist einer wilden Insel - Skye!

Die Brennerei Talisker liegt auf den Inneren Hebriden, genau auf Skye, einer Insel der Extreme. Diese spieglen sich in ihrem Whisky mit der berühmten Rauchigkeit, den überraschenden Noten von schwarzem Pfeffer, verbunden mit einem weichen Finish.

Talisker hat eine bewegte Geschichte. Hier sind ein paar Meilensteine daraus:

Im Jahre 1825 siedeln die Gebrüder Hugh und Kenneth MacAskill von der kleineren Insel Eigg auf die Insel Skye über. 1930 folgt der Bau der Talisker Brennerei in Carbost, trotz heftiger Opposition der Kirche.

1857 wird Talisker an Donald McLellan verleast, dieser geht aber 1866 in Konkurs und übergibt die Brennerei an einen Makler namens John Anderson, der von der Qualität der Whiskys überzeugt ist.

1880 geht das Managment an zwei Geschäftsleute aus Morayshire und Aberdeen. Der Schriftsteller R.L. Stevenson nennt Talisker damals "Der König der Drinks!"

Einer der Eigner, Roderick Kemp verkauft 1892 seine Anteile, um finanzielle Mittel für den Kauf von Macallan zu generieren. Der verbliebene Allan fusioniert mit Thomas MacKenzie und sie bilden die Dailuiane-Talisker Distillery Co. Ltd. Zu diesem Zeitpunkt ist Talisker bereits einer der meistverkauften Single Malt im Lande.

Dank des grossen Erfolges kann man sich 1900 eine verbesserte Infrastruktur, mit eigenem Pier, Eisenbahn und Angestelltenhäuser, leisten.

.Nach dem Tod von MacKenzie sieht John Walker & Sons und John Dewar & Sons ihre Chance, übernehmen Talisker und bilden ein Konsortium.

Wie viele andere muss Talisker 1941 infolge des Weltkrieges schliessen und die wertvolle Gertse sicher lagern. 1960 zerstört eine Feuer die Brennerei, aber Talisker lebt weiter....